Bučkini Polpeti Z Mletim Mesom

Več mojih receptov za kosila in večerje najdete tukaj.

Bučkini polpeti z mletim mesom. Ena izmed njih so tudi mesni polpeti. Velikost in debelina polpetov naj bo takšna kot vam ustreza a pazite da bodo vsi polpeti približno enako debeli. Bučke napolnimo z mesnim nadevom in jih položimo v pekač obložen s papirjem za peko. Po tem receptu bodo vaši polpeti rahli sočni in tudi izjemno okusni.

Himalajska kristalna sol se pridobiva ročno. Dovolj razlogov da jih tudi vi pripravite za kosilo. Tako oblikovane polpete enega za drugim polagamo na nizek krožnik ali pladenj. Količina sestavin je za približno 12 srednje velikih polpetov.

Pečemo 20 minut na 200 stopinjah nato jih potresemo še s preostalim naribanim sirom in pečemo še približno 5 minut. Pol jušne kocke približno 1 3 1 2 žličke soli pomešamo z 2 dl vroče vode in vmešamo v paradižnikov pire. Pekač z zvitki čvrsto pokrijemo z alufolijo ali še bolje s primernim pokrovom če ga imamo. Himalajska kristalna sol 250g.

Izdelki ki smo jih uporabili pri objavi video. D pripravljala sva polnjene bučke z mletim mesom in polpete. Odlični so tudi skupaj z mesom ali ribo. Bučke polnjene z mesom in sirom.

Ponev v kateri smo prej popražili čebulo ponovno postavimo na štedilnik in jo skupaj z maščobo v njej segrejemo v njej je sicer ostalo. Pečemo v pečici segreti na 200 stopinj 45 minut. Bučke najprej dobro operemo jih prerežemo na polovico sredico izdolbemo z majhno žličko posolimo in jih obrnemo tako da gleda izdolbena stran dol da izteka voda ki jo bučka izpusti. Mleto meso jaz vzamem pol svinjine in pol puranjega stegna brez kosti in kože je zelo sočno damo v skledo ter primešamo rumenjake in drobtine.

Bučke z mletim mesom v omaki iz pelatov. Gre za eno najstarejših živil ki jih najdemo v rudnikih pod samo streho sveta. Polnjene bučke z mletim mesom in polpeti iz bučk. Tokrat je bil moj gost v oddaji vesela žlica prvič moj mož.

Bučko operemo in naribamo na rezance posolimo in počakamo da spusti vodo. še ena slastna kombinacija so bučkini polpeti s pomako iz kisle smetane in različnih začimb sušen paradižnik česen in bazilika. In po poroki so bila prva jed ki sem mu jo podturila bučke. Lahko se ponudijo topli hladni lahko z njimi pripravimo domače hamburgerje lahko pa jih enostavno ponudimo s pire krompirjem krompirjevo solato ali kosom kruha.

S paradižnikovo omako prelijemo zvitke v pekaču.