Bosanske Polnjene Paprike

Poredajte u tepsiju nauljite i pokrijte aluminijskom folijom.

Bosanske polnjene paprike. Punjena paprika ili filana paprika pravo je ljetno jelo moglo bi se reći baš ekvivalent sarmi u zimsko doba. Punjene paprike posložite u veliki lonac zalijte ih vodom tako da voda prekrije paprike. Posolite pobiberite i punite paprike smjesom. Polnjene paprike so priljubljena jed ki jo lahko pripravimo v vsakem letnem času in vedno nam pride prav.

Paprika velike svježe mljeveno meso miješanog riža jaje luk češnjak peršin sjeckani pasirana rajčica lovorov list šećer sol i papar paprike operemo i malim nožićem izrežemo peteljku zajedno s košticama tako da ostane što manji otvor da kod kuhanja smjesa od mesa ne izlazi iz. Princip rada sarme i punjene paprike je također gotovo isti. Ko zavre dodamo polnjene paprike in kuhamo na zmernem ognju toliko časa da se paprika zmehča kolikor vam je ljubo. Savijet kod kuhanja punjene paprike često se suočavamo sa problemom da paprike u kuhanju isplivaju.

Paprike nemojte puniti do kraja jer će riža u smjesi nabubriti. Kupujte onoliko paprika koliko vam je potrebno da popune dno posude u kojoj kuhate. Punjena paprika saznajte kako pripremiti punjene paprike u našem video receptu. Otkrijte paprike a u tavi otopite puter i popržite paradajz pire.

Svježe paprike operite odrežite im peteljke očistite ih iznutra te ih punite pripremljenom smjesom. Paprike nemojte nadijevati do kraja jer će tijekom kuhanja pucati. Pripremljenoj mješavini mesa prije nadijevanja možete dodati 50 100 ml mineralne vode. Pecite u rerni z agrijanoj na 220 stepeni oko 30 minuta.

Smjesom od mljevenog mesa i riže se puni povrće paprika ili kiseli kupus razlika je jedino u tome što se punjena paprika kuha u više umaka od paradajza i okusom je drugačija. Filana paprike nemojte nabijati kod slaganja u posudu jer kad se napuhnu sigurno će jedna izaći i sve. Paprike operite i očistite od sjemenki. Par savijeta kako da to izbjegnete.

če se omaka ni uspela v tem času zgostiti ji primešamo še malo moke ki jo prej prežvrkljamo v hladni vodi da se ne naredijo grudice. Sitno isjeckajte luk i mrkvu pa ga pomiješajte rižom i mljevenim mesom. Koraka punjene paprike stavite u adekvatne posude s poklopcem za zamrzavanje ostavite da se ohlade i zamrznite.